Un maestro de almazara o cualquier persona que trabaje en un laboratorio agroalimentario debe contar con una formación básica en análisis físico-químicos de aceite.
El análisis físico-químico y el sensorial engloban los parámetros que han de conocerse en un aceite, siendo imprescindibles para determinar la calidad del mismo.
OBJETIVO
Con este curso de aceite de oliva se consigue dotar a los alumnos de los conocimientos y experiencia suficientes para poner a punto y desarrollar los métodos analíticos de calidad de los aceites de oliva virgen.
Este curso de aceite de oliva cuenta con contenidos teóricos y una parte práctica de laboratorio.
CONTENIDOS
El curso se imparte con el apoyo de presentaciones digitales e incluye prácticas en laboratorio y material docente entregado a los alumnos.
El mínimo de alumnos necesario para la realización del curso es de 6.
Plazas limitadas (15 plazas).
OTROS DATOS
PROFESORADO: Dña. Mª Beatriz Maeso Serna
Licenciada en Ciencias Químicas; Especialista en Elaiotecnia.
LUGAR DE CELEBRACIÓN:
Centro de Empresas y Negocios de Manzanares
Vía Principal s/n. Polígono industrial
13200 Manzanares
Ciudad Real (España)
FECHAS: En función de evolución de pandemia COVID19. Previsión mes de mayo.
COSTE: 390 €.
A partir de la segunda inscripción de una misma empresa en un segundo curso se aplicará un 10% de descuento.
A partir de la segunda inscripción de una misma persona en otros cursos de aceite de oliva se aplicará un 10% de descuento.
INSCRIPCIÓN
Si estás interesado en asistir a este curso analista de aceite de oliva, por favor rellena y envía la siguiente ficha de inscripción y nos pondremos en contacto contigo.