Hasta no hace mucho tiempo, la mayoría de las empresas productoras de aceite de oliva virgen centraban sus esfuerzos en mejorar las cifras de rendimiento en detrimento de la calidad del producto final.
Sin embargo, cada vez más, se está apostando por la diferenciación y la obtención de un aceite aove de calidad.
Esto requiere un cambio de mentalidad por parte de los responsables de la planta de elaboración así como una formación previa en todos aquellos aspectos básicos que es necesario conocer a la hora de lograr un aceite aove de máxima calidad.
OBJETIVO
Dotar a los alumnos de los conocimientos y herramientas suficientes para lograr alcanzar la excelencia en su trabajo, y por ende, aceite aove de alta calidad adaptados a las exigencias del mercado.
CONTENIDOS
El curso aceite aove se imparte con el apoyo de presentaciones digitales e incluye el material docente entregado a los alumnos.
El mínimo de alumnos necesario para la realización del curso es de 7.
Plazas limitadas (15 plazas).
OTROS DATOS
PROFESORADO: El curso aceite aove será impartido por Beatriz Maeso Serna licenciada en Ciencias Químicas experta en Elaiotecnia, Análisis sensorial y Físico-químico de aceites.
LUGAR DE CELEBRACIÓN:
Hotel Guadiana
C/ Guadiana, 36
13002 Ciudad Real (España)
www.hotelguadiana.com
FECHAS: En función de evolución de pandemia COVID19. Previsión mes de mayo.
COSTE: 390 €.
A partir de la segunda inscripción de una misma empresa en un segundo curso se aplicará un 10% de descuento.
A partir de la segunda inscripción de una misma persona en otros cursos se aplicará un 10% de descuento.
INSCRIPCIÓN
Si estás interesado en asistir a este curso, por favor rellena y envía la siguiente ficha de inscripción y nos pondremos en contacto contigo.